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芒果紫薯西米芋圆的做法

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芒果紫薯西米芋圆

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夏天来了，来一碗超级Q弹的芒果紫薯西米芋圆，还是很不错的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芒果一个

、

紫薯一个

、

西米 40克

、

木薯粉 60克

、

白糖 20克

、

开水 40克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材
步骤2/18 点击查看大图
炀锅里倒入适量的水烧开，将西米倒入锅中，先用大火煮，要随时搅拌下，煮到10分钟左右后，变的透明了，剩下一点点白色点，这时改用小火煮煮三分钟左右
步骤3/18 点击查看大图
捞出放在冷水中备用
步骤4/18 点击查看大图
紫薯洗净切成薄片
步骤5/18 点击查看大图
上锅蒸熟
步骤6/18 点击查看大图
紫薯里加入白糖
步骤7/18 点击查看大图
用勺子将紫薯压成泥，和白糖拌匀
步骤8/18 点击查看大图
紫薯放在碗中加入木薯粉
步骤9/18 点击查看大图
紫薯泥和木薯粉搅拌均匀，在倒入开水
步骤10/18 点击查看大图
和成面团
步骤11/18 点击查看大图
搓成圆柱形
步骤12/18 点击查看大图
切成小块
步骤13/18 点击查看大图
然后用手搓成小球
步骤14/18 点击查看大图
汤锅里多加一些水烧开，将紫薯球倒入
步骤15/18 点击查看大图
煮到紫薯球全部浮起来
步骤16/18 点击查看大图
最后倒入西米，在煮五分钟
步骤17/18 点击查看大图
捞出上面放上芒果
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超级Q弹的芒果芋圆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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