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【日本豆腐】的做法

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【日本豆腐】

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这道菜是不是很眼熟？香滑可口，超下饭~

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10分左右 | 切墩(初级)

日本豆腐 3条

、

青椒适量

、

胡萝卜适量

、

生抽适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖适量

、

淀粉适量

、

水半碗

、

葱适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料，如图。（注：生抽、番茄酱、盐、鸡精、糖、淀粉比例为：2:2:1:1:1:1）
步骤2/7 点击查看大图
豆腐切厚片，厚度约8mm。
步骤3/7 点击查看大图
酱油一勺，番茄酱一勺，盐、鸡精、淀粉和糖各半小勺，水半碗备用。
步骤4/7 点击查看大图
豆腐均匀裹上淀粉。
步骤5/7 点击查看大图
热锅，入油（小火入锅），中火炸至金黄，时间约5分钟。
步骤6/7 点击查看大图
出锅控油
最后一步点击查看大图
直接上成品图啦，最后一步忘记拍图做法如下：留底油，葱蒜爆香，倒入胡萝卜，青椒大火爆炒一会儿倒入事先调好的汁以及炸好的豆腐，翻炒均匀，小火收汁即可出锅了~

小贴士

生抽、番茄酱、盐、鸡精、糖、淀粉比例为：2:2:1:1:1:1，可以根据自己口味调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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