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干辣椒爆兔肉的做法

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干辣椒爆兔肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

兔肉半只

、

生抽 3汤匙

、

冰糖四小粒

、

耗油一汤匙

、

香醋一小勺

、

花椒一小把

、

姜片六片

、

大蒜十粒

、

啤酒一罐

、

干辣椒十粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大葱切段，蒜切片，姜切片
步骤2/10 点击查看大图
干辣椒切段，和花椒放在一起
步骤3/10 点击查看大图
兔肉切好后，用清水泡，然后多过几片水，直到没有血水为止。然后，把它拿出来晾晾水。
步骤4/10 点击查看大图
锅里面放油
步骤5/10 点击查看大图
把兔肉放进去爆，记得，用中火
步骤6/10 点击查看大图
直到爆到锅里的油看起来亮亮的就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
把兔肉从锅里铲出来，记得，在兔肉是热的时候，用生抽淋在兔肉上，拌匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
锅里面放干辣椒，花椒，姜片，蒜片一起炒，直到炒出香味和辣味
步骤9/10 点击查看大图
把兔肉放在锅里一起爆，加点白糖，如果吃的口味重的话，可以放点盐进去，我的就没有放。
最后一步点击查看大图
啦啦啦，在加点白芝麻，把葱叶放进去，然后，装盘，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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