牛奶软面包(一次性发酵
此方为一次性发酵版 不喜欢的可进行二发 (摘自易彩的方子 但稍做了修改) 可做(八寸圆模 六寸圆模) 共两个量 (十个每个约39g)(十个每个约18g) 如用戚风模具 要涂抹黄油 做好防粘处理 还可以底部垫油纸 内部也围一圈油纸防粘
-
步骤1/8
点击查看大图
⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 (底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母) 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
-
步骤2/8
点击查看大图
⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 (底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母) 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
-
步骤3/8
点击查看大图
面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 八寸模平均分成十等份 每个约39g左右六寸模平均分成十等分 每个约18g左右
-
步骤4/8
点击查看大图
面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 八寸模平均分成十等份 每个约39g左右六寸模平均分成十等分 每个约18g左右
-
步骤5/8
点击查看大图
分好的每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入模具内 发酵至原来的两倍大发酵好的面团 涂上蛋液 撒上少许芝麻预热后的烤箱内 155度 20分钟(出炉后 散热至手温 装进保鲜袋)
-
步骤6/8
点击查看大图
分好的每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入模具内 发酵至原来的两倍大发酵好的面团 涂上蛋液 撒上少许芝麻预热后的烤箱内 155度 20分钟(出炉后 散热至手温 装进保鲜袋)
-
步骤7/8
点击查看大图
柔软 拉丝
-
最后一步
点击查看大图
柔软 拉丝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
软面包的其他做法
软面包的相关分类
软面包的相关推荐
-
大理石面包
160780人看过 -
自制草莓酱
11608人看过 -
菠菜馒头【宝宝辅食】
54821人看过 -
酸菜肉包子
194218人看过 -
糯米烧麦
1613人看过 -
香菇糯米烧麦
186623人看过 -
抹茶红豆面包卷
42519人看过 -
奶油吐司
47523人看过 -
#我心中的冬日限定#自制糯米烧麦,不用揉面简单又好吃
91029人看过 -
双色馒头
38067人看过 -
猪肉糯米烧麦(当做减肥时的主食也不错哦)
26278人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱油饼
207498人看过