绿豆糕
天气越来越热，食欲跟着下降，这时候多吃点绿豆，既能解暑，还可以解毒，对身体非常有好处，绿豆糕成了最适合这个季节的糕点。 绵软细腻、入口即化，淡淡的甜味和奶香味萦绕其中。
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步骤1/12
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将脱皮绿豆洗干净，浸泡6小时
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步骤2/12
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将浸泡好的绿豆捞出
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步骤3/12
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放入高压锅，加入牛奶和适量水，大火煮出汽后转小火煮5分钟
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步骤4/12
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将绿豆放入破壁机
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步骤5/12
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搅碎，如果搅不动可适当加点水
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步骤6/12
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将绿豆泥放入不粘锅，炒至浓稠，放入黄油，白糖和麦芽糖，炒至可以抱团
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步骤7/12
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加入蔓越莓碎
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步骤8/12
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搅拌均匀
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步骤9/12
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将绿豆泥平均分成12份，搓圆
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步骤10/12
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用月饼模印出图案
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
1.搅绿豆泥时不要放太多水，破壁机可以搅动即可
2.绿豆糕冷藏后食用，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-06
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