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党参天麻土鸡汤的做法

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党参天麻土鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

农村散养土鸡半只

、

生姜适量

、

盐适量

、

天麻 2根

、

党参 10克

、

干香菇 6个

、

玉米 2根

、

红芸豆一把

、

枸杞适量

、

红枣（大） 3颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将红枣、红芸豆、天麻、***参、枸杞，洗干净待用；将香菇、生姜，切好洗干净待用
步骤2/4 点击查看大图
将玉米洗干净切成小节状；锅内放少许油，将土鸡下锅少许翻炒出香味后，倒入适量冷水，待水煮开可将鸡肉的血水和浮油煮出来，将煮好的鸡肉过滤出水待用。
步骤3/4 点击查看大图
将所有的食材放入电高压锅，加入1:3左右的水。根据自家高压锅的具体情况选择烹饪时间，基本上压力值调到50Kpa，50分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
等待电高压锅提示烹饪结束，确认压力值已经降到最低，已经完全排出，就可打开了。根据个人口味，加入适量食盐就可以。（汤有股天然的清香味，汤色泽呈清亮的金黄色，记住不要加出了盐以外的任何的佐料，原汁原味的也很好喝）

小贴士

1、鸡肉过水祛血水和浮油的水一定要是冷水，冷水才能把血水煮出来。注意：水一煮开就过滤，不要煮太久； 2、汤煮好后，只放盐，别放其他任何佐料，土鸡汤原汁原味才好喝。

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发布于 2017-07-06

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