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蒸猪腩肉-高压锅篇的做法

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蒸猪腩肉-高压锅篇

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对于美食，总是有无法抗拒的理由。喜欢吃肉。但又怕油腻的就可以选择这个不肥不腻的猪腩肉吃。有嚼劲！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腩肉一块

、

蚝油两瓶盖

、

姜丝适量

、

干针菜(也叫黄花菜) 适量

、

蘑菇几朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这就是猪腩肉，没有肥肉。主要都是带筋的瘦肉。
步骤2/6 点击查看大图
把肉切成小块。记得每块都要带筋切,就是一半筋一半肉。
步骤3/6 点击查看大图
干针菜和蘑菇浸泡几分钟。(也可以只选择蘑菇就行。放了针菜。味道会香很多)
步骤4/6 点击查看大图
放蚝油，姜丝，针菜蘑菇，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
高压锅加水和蒸笼架开始蒸。上气后大火五分钟，小火15分钟。
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装盘。

小贴士

不用加水。蒸出来自己会有水的。防止煮的时候进水。可选用盆子装着蒸。也可以用砂锅煲。不过过程会久很多。平时我都是高压锅底下煮汤。上面蒸。菜也好了。汤也好了。省时省心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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