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香椿拌豆腐的做法

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香椿拌豆腐

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山里的香椿，搭配农村的豆腐。让城市里的人，在家里就可以领略大自然的馈赠

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香椿一把

、

豆腐 300克

、

盐半勺

、

味精 3克

、

香油 2毫升

、

料酒 5毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜香椿一把择洗干净，北豆腐一块。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切一厘米左右的丁。
步骤3/8 点击查看大图
入开水锅中，加料酒焯3分钟捞出来过凉控水.
步骤4/8 点击查看大图
香椿入开水锅中烫一下捞出来过凉控水。
步骤5/8 点击查看大图
沥干静净多余的水。
步骤6/8 点击查看大图
香椿切细丁。
步骤7/8 点击查看大图
豆腐丁，香椿丁入盆里，加盐，味精，香油，轻轻搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

香椿焯水时间不宜过长，香味容易流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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