鲜辣的素炒韭菜苔
浏览 8.5万 · 收藏 239 · 学做 2
将做法保存到手机
快手菜，添加五香豆干或者肉片、虾仁都可以，大地韭菜到盛夏味道差了，韭菜苔却是鲜美正当时。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
韭菜苔切段，顶端这个花就是做韭菜花酱的材料，加盐发酵后配涮羊肉不能更鲜美。北方人不大吃韭菜苔，却是南方人韭菜味淡后的最爱。夏天溽热积食难消（当然现在都开着空调），韭菜苔鲜辣生津，是酷夏一道开胃菜。韭菜苔极鲜美不需配蒜，只两片姜丝，几个朝天椒足矣。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里油烧热，下姜丝朝天椒爆香
-
步骤3/4
点击查看大图
下韭菜苔，翻炒均匀三分钟，加盐和鸡精适量调味。如果不喜欢素炒的，可以炝锅后先炒肉丝或者虾仁到变色，再下韭菜苔。
-
最后一步
点击查看大图
北方人蔬菜常加肉炒，豇豆、豆角、蒜苔等等，南方却是蔬菜炒自己，素炒也是很鲜美，试试吧：）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-08
换个做法
素炒韭菜苔的相关分类
素炒韭菜苔的相关推荐
-
八爪鱼炒韭菜苔
144439人看过 -
银杏果炒芦笋#硬核菜谱制作人#
283453人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜（免油炸健康版）
33997304人看过 -
麻辣豆腐干（佐酒小食）
373359人看过 -
茶树菇牛柳
144736人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6596813人看过 -
香肠西红柿炒茄子
129438人看过 -
糖醋面筋
50489人看过 -
凉拌毛肚
1678861人看过 -
红烧鸡翅~小朋友超爱，好吃不油腻
18597718人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1632714人看过 -
大脸猫~彩色饺子~
57432人看过
