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西湖嫩蛋的做法

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西湖嫩蛋

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孩子不爱吃蛋，想了很多种方法，终于搞出了这个色香味俱全，孩子们抢着吃的蒸蛋，大家共享。伴着饭，吃两碗没问题！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土鸡蛋 3个

、

老抽 1小匙

、

生抽 5小匙

、

番茄 1个

、

香葱 3根

、

渣渣肉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土鸡蛋三个搅匀
步骤2/15 点击查看大图
加水（温水最好）水和蛋基本上1：1的比例，可以拿饭碗掌握比例
步骤3/15 点击查看大图
上蒸笼蒸10分钟（如果没有蒸笼，可以蒸蛋蒙上保鲜膜，放微波炉，高火5分钟，也可以锅里放两根筷子，放碗进去隔水蒸）
步骤4/15 点击查看大图
番茄一个，切丁，香葱切段，渣渣肉适量
步骤5/15 点击查看大图
酱油提香，老抽上色，没有老抽也无所谓
步骤6/15 点击查看大图
蒸蛋出锅，这个蒸老了一点
步骤7/15 点击查看大图
下熟菜油
步骤8/15 点击查看大图
下渣渣肉（家里没有熟渣渣肉的，用生肉炒也行）
步骤9/15 点击查看大图
下番茄丁
步骤10/15 点击查看大图
番茄炒出一点汁水，倒一点水进去
步骤11/15 点击查看大图
下生抽老抽
步骤12/15 点击查看大图
烧开半分钟
步骤13/15 点击查看大图
勾薄芡
步骤14/15 点击查看大图
下葱花，起锅！
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

色香味俱全，很简单的一道菜，解决孩子不吃蛋蛋的好方法！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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