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鸡肉三明治的做法

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鸡肉三明治

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 150克

、

水 80克

、

酵母 2克

、

盐 1克

、

糖 10克

、

黄油 10克

、

去骨鸡腿 2个

、

番茄片适量

、

牛油果片适量

、

生菜适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先混合除黄油外的材料，揉面
步骤2/13 点击查看大图
成团后加入黄油继续揉
步骤3/13 点击查看大图
光滑的面团，能出膜最好，包上保鲜膜放在温暖处进行发酵
步骤4/13 点击查看大图
成2到2.5倍大，按压不回缩
步骤5/13 点击查看大图
分成两等份，擀成长方形，并卷起
步骤6/13 点击查看大图
放入热狗模具内
步骤7/13 点击查看大图
放入烤箱内进行第二次发酵
步骤8/13 点击查看大图
满模后刷上蛋液，撒上芝麻或亚麻籽，进去预热好的烤箱中下层，180度15分钟
步骤9/13 点击查看大图
鸡腿去骨切片，用少许盐，黑胡椒碎，生抽，淀粉腌制半小时以上
步骤10/13 点击查看大图
少许油煎熟
步骤11/13 点击查看大图
面包出炉后从中间往下切开，不要切到底
步骤12/13 点击查看大图
先夹入生菜，中间摆入鸡肉，边边可放些番茄片，牛油果片等，最后挤上喜欢的酱
最后一步点击查看大图
随意搭配，早餐鸡肉三明治就有了。

小贴士

鸡腿肉比较嫩滑，去骨后切成薄片，根据自己的喜好腌制一会儿，煎熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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