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金针菇牛肉片的做法

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金针菇牛肉片

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儿子要吃小馄饨，买了些牛肉和猪肉混了做馅，剩下一点牛肉不知道怎么烧，就买了点儿子爱吃的金针菇炒了一下，嘿！味道还不错哟

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金针菇 220g

、

糖 14g

、

盐 7g

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

、

牛肉一块

、

蛋清半个

、

蚝油少许

、

葱适量

、

洋葱小半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅热，放入生姜少许，倒入洋葱，翻炒出香味.
步骤2/7 点击查看大图
洋葱炒出香味后，倒入提前腌制过的牛肉（牛肉切片后加胡椒粉、盐、生粉、生姜、料酒、蛋清抓匀，腌制一会）翻炒。
步骤3/7 点击查看大图
炒至牛肉变色，盛出。
步骤4/7 点击查看大图
锅内放葱段翻炒
步骤5/7 点击查看大图
下入金针菇继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
再倒入牛肉洋葱继续翻炒，加盐，加一点蚝油提味，翻炒！金针菇有点滑腻，我没有勾芡。
最后一步点击查看大图
装盘！开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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