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夏日解暑酸梅汤的做法

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夏日解暑酸梅汤

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酸酸甜甜的酸梅汤是夏日解暑必备之品，具有解暑，开胃，驱虫，抗疲劳之功效。因为乌梅和山楂属于酸性物质，不可与养生壶中的不锈钢接触，会析出有毒金属物质，所以我自己用坤博砂锅在煤气小火煲炖一小时，可以更好地入味并发挥药效。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

乌梅 6颗

、

洛神花 10朵

、

陈皮 10g

、

甘草 3g

、

山楂 15g

、

冰糖 150g

、

桂花适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料，洛神花忘拍了。
步骤2/9 点击查看大图
将除冰糖和桂花外的所有材料清洗干净后放砂锅中加冷水浸泡40分钟。
步骤3/9 点击查看大图
开大火煮沸后转小火盖盖子煲炖60分钟，出锅前加入冰糖和桂花。
步骤4/9 点击查看大图
晾凉后找到合适的容器装瓶，如冰箱冷藏，随时饮用。
步骤5/9 点击查看大图
做好的酸梅汤最好三天内喝完，喜欢甜的可以后期再加入冰糖或红糖调节口味。
步骤6/9 点击查看大图
美美哒夏季特饮，来一杯吗？
步骤7/9 点击查看大图
这么大一锅，够三个人喝上三天啦!
步骤8/9 点击查看大图
美味可口。
最后一步点击查看大图
三伏天里，在办公室喝一杯自己熬的有药效的冰镇酸梅汤，真是cool～。

小贴士

用坤博砂锅可以干烧极冷不破，煲汤是不用看管，盖盖子也不会噗锅，使用起来比较方便省心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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