黑木耳炒冬瓜
东花市一年四季常备的蔬菜，它价格便宜，营养丰富，养生保健效果俱佳。冬瓜的做法也很多变，可以清炒，可以炖汤。今天给大家介绍一道美食――黑木耳炒冬瓜。这道菜不仅味道醇香浓郁，而且常吃还能减肥瘦身、防癌抗癌、 清肺润燥。特别适合夏天食用哦！
-
步骤1/11
点击查看大图
黑木耳装在干净的碗里，加入温水浸泡至泡发。
-
步骤2/11
点击查看大图
冬瓜去皮，切片，装盘里备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
葱洗干净，切碎；蒜头去皮，拍扁。将其一起装在碟子里备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里注入适量清水，烧开。
-
步骤5/11
点击查看大图
水开后，木耳倒入锅里焯1分钟后，捞出备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
另起油锅加热，蒜瓣和葱碎一起倒入锅里，爆香。
-
步骤7/11
点击查看大图
冬瓜倒入锅里，大火炒至变软出水。
-
步骤8/11
点击查看大图
木耳倒入锅里，继续翻炒片刻。
-
步骤9/11
点击查看大图
加盐调味，炒匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
最后撒上葱段，拌匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘。
1、黑木耳焯熟一定要迅速，一般水保持沸腾1分钟左右即可，这样能最大程度保留黑木1耳的营养。
2、一定要先炒冬瓜，并且要等到冬瓜变软出水后再倒入木耳， 这样可使冬瓜的汤汁完全渗透到木耳当中，让这道菜更加醇香浓郁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
木耳炒冬瓜的相关分类
木耳炒冬瓜的相关推荐
-
山药炒黑木耳
34532人看过 -
西红柿豆腐金针菇汤
9536人看过 -
清炒马蹄虾仁
138546人看过 -
鱼香金针菇#舌尖上的春宴#
11829898人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炒黑木耳
158222人看过 -
牛肉炒饭
161957人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#虾仁炒西芹
129598人看过 -
泡椒大头鱼
92367人看过 -
#秋天怎么吃#酸豆角肉末
1279589人看过 -
水煮肉片（家常做法）
748789人看过 -
马蹄炒虾仁
43168人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#西红柿金针菇汤
172998人看过
