豆角发面饼
豆角富含蛋白质和多种氨基酸、常食可健脾养胃、增进食欲、夏天多吃一些豆角有消暑、清口的作用、今天刚好买了紫色的豆角、紫色的豆角富含花青素、各种维生素更丰富一些哟……
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步骤1/21
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酵母用清水泡开、和面
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步骤2/21
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和好的面团开始醒发
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步骤3/21
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豆角摘干净后洗净备用……
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步骤4/21
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五花肉切成小丁、葱姜切碎末备用……
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步骤5/21
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热锅凉油放入葱姜末爆香
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步骤6/21
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加入豆瓣酱小火慢慢煸炒出香味和红油
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步骤7/21
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加入切好的五花肉丁
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步骤8/21
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慢火煸炒五花肉、直至五花肉丁断生即可……
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步骤9/21
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洗净的豆角用刀切成小丁
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步骤10/21
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把切好的豆角放入煸炒好的五花肉丁里
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步骤11/21
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小火慢慢把豆角煸炒至变色断生
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步骤12/21
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加入适量的盐和鸡精调味即可……
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步骤13/21
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面团发酵到这个成分就可以了……
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步骤14/21
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面团排气揉匀后、搓成长条、用刀切成你喜欢的大小剂子……
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步骤15/21
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擀成圆薄面皮
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步骤16/21
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面皮加入做好的馅料、包成自己喜欢的模样……
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步骤17/21
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所有的馅料都包好了……
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步骤18/21
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电饼铛提前预热、锅中用刷子蘸取少量食用油把锅中刷均匀、把包好的馅饼、摁扁放入锅中
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步骤19/21
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小火两面煎至金黄色即可……
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步骤20/21
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配上杂粮糊糊和玉米、水果
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最后一步
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成品一
1；现在天气炎热、酵母就不用温水和面了、直接用清水泡开和面即可……
2；吃不完可以放在冰柜里的冷冻保存、再吃的时候、拿出来解冻后加热即可……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
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