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腐乳呛虾的做法

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腐乳呛虾

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呛虾绝对算得上是本帮菜里的一道大菜了

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" target="_blank" style="color: #488040"> 河虾半斤

、

南乳汁 150克

、

二锅头一瓶

、

花雕 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 4勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜 4颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 4瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
合照一张
步骤2/7 点击查看大图
先将活虾放纯净水里 5分钟左右待其吐沙
步骤3/7 点击查看大图
沥干水碗中倒一瓶二锅头封上保鲜膜把虾醉死（这一步我觉得是需要的多用点白酒可以起到杀菌作用）很关键！
步骤4/7 点击查看大图
另外拿一个碗放姜蒜末…4勺白糖 150克左右南乳汁…一瓶南乳汁能做三份的量适量加一点水
步骤5/7 点击查看大图
香菜切末再倒50克左右花雕大概5勺拌匀备用
步骤6/7 点击查看大图
倒掉白酒再把调好的腐乳汁和虾拌一起就ok了
最后一步点击查看大图
稍等片刻开吃 ❗️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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