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酱香排骨焖饭的做法

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酱香排骨焖饭

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酱香排骨焖饭，有肉、有菜、还有饭，而且用排骨汤汁焖出来的米饭，更香、更美味，连平时不喜欢吃米饭的小朋友都能吃两碗。

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

大米 500g

、

胡萝卜 50g

、

豌豆 50g

、

食用油适量

、

香菇酱 2大勺

、

盐适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
排骨冷水下锅，不盖锅盖煮开，用勺子轻轻撇去浮沫。用凉水是为了将排骨中的血水尽量的煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分的挥发掉。
步骤3/17 点击查看大图
焯烫好的排骨捞出备用。
步骤4/17 点击查看大图
锅内倒入适量食用油，煸香葱姜。
步骤5/17 点击查看大图
放入排骨段翻炒。
步骤6/17 点击查看大图
排骨微微焦黄时，加入两大勺香菇酱。
步骤7/17 点击查看大图
继续翻炒，至每一款排骨都均匀的裹上酱料。
步骤8/17 点击查看大图
撒适量盐。
步骤9/17 点击查看大图
加入开水，微微没过排骨即可。
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大米淘洗干净后，加入胡萝卜丁、豌豆。
步骤11/17 点击查看大图
将排骨连同汤汁一起倒入电饭锅中。注意排骨汤汁的量就是平时挣米饭加水的量。
步骤12/17 点击查看大图
电饭锅选择煮饭功能。
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饭煮好后，搅拌均匀即可食用。
步骤14/17 点击查看大图
非常好吃的酱香排骨焖饭，光看着就很有食欲，
步骤15/17 点击查看大图
吃两碗都不过瘾哦！
步骤16/17 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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