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火腿海带炖排骨的做法

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火腿海带炖排骨

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海带爽口的口感很有清新夏日feel，是夏天的时令食材。藕带也是，也许很多人习惯与炒或者凉拌，其实用来炖煮也是别有一番风味的。也可以用山药、莲藕代替，经过海带、火腿的增鲜提味之后，会在清甜之外，有添加一种多层次的鲜味。

食材清单加入采购清单

海带结 150g

、

藕带 150g

、

金字火腿 100g

、

排骨 200g

、

生姜 1块

、

大葱

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：：海带结，藕带，金字火腿片。排骨。
步骤2/6
海带结清洗干净，大葱切成段、藕带切成段备用。
步骤3/6 点击查看大图
金字火腿切成小片。
步骤4/6 点击查看大图
排骨洗干净后，入加有姜片的沸水锅中焯水，捞出后洗净学沫备用。
步骤5/6 点击查看大图
汤锅中放入排骨、海带、姜片、大葱、料酒一起炖煮。
最后一步
炖煮30分钟后，加入藕带、了解略煮3分钟就可以啦！（也可以根据个人口味，适当加点盐调味）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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