酸奶蛋糕，无油蛋糕
这款配方简单， 做起来好吃，记录下。自己动手，健康看的见。
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步骤1/7
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我用的是自己做的酸奶
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步骤2/7
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蛋清蛋白分离，分别磕到无水无油的盘子里先做蛋黄糊，蛋黄里加入10g细砂糖还有酸奶，搅拌均匀并且细砂糖溶解后分两次筛入低粉，用z字形搅拌
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步骤3/7
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剩下的50g细砂糖分三次加入蛋清里，蛋白霜打到干性发泡
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步骤4/7
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蛋白霜先倒三分之一到蛋黄糊里，从下往上翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白霜，以同样的方法翻拌均匀，最后轻震出气泡
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步骤5/7
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倒入模具，140度烤十分钟，再转150度烤35分钟
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步骤6/7
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刚出炉圆胖胖的
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最后一步
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放凉就可切片吃了
我这个模具非常粘，所以贴了油纸，也可以用其他的蛋糕模具烤，随自己喜欢了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-12
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