传统炸酱面
炸酱面 京津地区的传统面食。我一贯觉得炸酱面好不好吃关键就在于炸酱好不好吃。因为搬到南方来买不到六必居的酱，我每隔一段时间就要在网上团购一批。这道面儿子非常喜欢，每次问吃什么面十有八九会点炸酱面，因此做起来也很有成就感。
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步骤1/9
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葱切段，姜切片
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步骤2/9
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干酱 甜面酱 黄酱准备好
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步骤3/9
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三种酱倒碗里边加水边搅拌均匀
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步骤4/9
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水也不要加太多，不然酱太稀
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步骤5/9
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锅里加油，油热加入葱姜肉丁翻炒
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步骤6/9
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肉变色加入调好的酱
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步骤7/9
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大火火开后改小火慢煮10分钟，至变浓稠起锅
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步骤8/9
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菜码我配的是芹菜 豆芽 黄瓜 水萝卜
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最后一步
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煮好面，开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-12
炸酱面的其他做法
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