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奶香酥排包的做法

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奶香酥排包

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10-30分钟 | 切墩(初级)

主料：高筋面粉 500g

、

糖 100g

、

牛奶 220g

、

黄油 70g

、

蛋 2个

、

盐 4g

、

酵母 12g

、

酥粒材料

、

低筋面粉 80g

、

黄油 40g

、

糖 36g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把主料都放入和面机里和40分钟，除黄油（先和20分钟，后20分钟放黄油）
步骤2/16 点击查看大图
和面出手膜
步骤3/16 点击查看大图
放入烤箱发酵2倍大小
步骤4/16 点击查看大图
等它慢慢变大是不是很神奇
步骤5/16 点击查看大图
最后发的超级大有2.5倍的时候最完美
步骤6/16 点击查看大图
然后再揉成一小团，让它醒10分钟（每个大概30g样子）
步骤7/16 点击查看大图
擀成牛舌样子
步骤8/16 点击查看大图
从上往下卷起（照片角度没调整，凑合一下哈）
步骤9/16 点击查看大图
再入烤箱进行2次发酵
步骤10/16 点击查看大图
够大吧
步骤11/16 点击查看大图
刷上牛奶
步骤12/16 点击查看大图
洒上香酥粒。烤箱预热上火160度，下火140度烤15分钟（温度时间根据自己家的烤箱调节哈）
步骤13/16 点击查看大图
浓浓香味的排包出炉啦
步骤14/16 点击查看大图
还拉丝的哦
步骤15/16 点击查看大图
这盘是加了丘比酱和杏仁片
最后一步点击查看大图
好吃一起分享。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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