云絮疙瘩汤
疙瘩汤众所周知,简单美味,吃完热腾腾的一大碗感觉那叫一个满足~自从家里有了宝宝,为了让她能和大人一起吃饭,大人也省不少事,但是前提是宝宝也可以吃的舒服,所以今天就来了改良版的云絮疙瘩汤,作为早餐也是极好的~
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步骤1/8
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将香菜和肠切碎备用。
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步骤2/8
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西红柿用刀划十字花煮了去皮,根据个人喜好,我家觉得没皮吃口感更好~去皮后切碎。
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步骤3/8
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鸡蛋打散。
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步骤4/8
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面粉加50度的温水25克,也就是面的4分之1,速度快一点一个方向打圈,注意水要少,不要放多。打一会你会发现面变絮状了。
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步骤5/8
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然后先大火将西红柿煮烂,水至红色。
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步骤6/8
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加入肠碎,然后在加进鸡蛋液,加鸡蛋液时,一手往锅里慢慢的倒,一手拿筷子迅速搅拌,那蛋液就会变成絮状。
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步骤7/8
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倒和好的面絮,在加点盐。
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最后一步
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最后快出锅前倒进香菜碎,出锅后可以根据个人口味淋点香油,味道更美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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