生煎包
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食材清单
加入采购清单
7分瘦3分肥猪肉糜
500g
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
1勺
、
大葱
1棵
、
姜末
适量
、
白糖
1勺
、
盐
适量
、
料酒
1勺
、
老抽
小半勺
、
猪肉皮
150g
、
香葱
3棵
、
姜片
3片
、
花椒
15粒左右
、
食用油
适量
、
清水
适量
、
面粉
300g
、
清水
160g
、
酵母粉
3g
、
黑芝麻
适量
、
香葱末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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面加发酵粉和好之后发酵30分钟左右
-
步骤2/5
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猪肉加香菇剁成馅子,加入胡椒,盐,生抽,香油,油等调料拌匀,加入之前做好的鸡冻
-
步骤3/5
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包好之后发一会,底部粘白芝麻
-
步骤4/5
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放锅中煎2分钟左右,底部发黄时,加入调好的面水,大概没在过包子一半多点左右,水烧干,撒上黑芝麻和葱花就可以啦
-
最后一步
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完成啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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