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三杯鱿鱼须的做法

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三杯鱿鱼须

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在处理这鱿鱼须时，却发现要将鱿鱼须表面上的薄膜去掉真的好麻烦，但是为了好吃，还是耐心点，一点一点的将鱿鱼须表面上的薄膜刮去。鱿鱼须要大火快炒，炒的时间不要太长，所以这三杯的料一定要适量减少哟，以免口感变老。这三杯鱿鱼须味道鲜美，鲜香脆嫩，好吃得不得了哟，是不是也心动了，赶紧尝试一下吧。不过记住哟鱿鱼须含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

食材清单加入采购清单

鱿鱼须 2个

、

九层塔 1小把

、

油半杯

、

广东米酒半杯

、

生抽半杯

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
烧锅开水，放入鱿鱼须进去焯一下，微微打卷就捞出来；
步骤3/9 点击查看大图
烧热锅，倒入半杯油；
步骤4/9 点击查看大图
将鱿鱼须放入里面翻炒；
步骤5/9 点击查看大图
倒入广东米酒；
步骤6/9 点击查看大图
倒入广东米酒；
步骤7/9 点击查看大图
倒入广东米酒；
步骤8/9 点击查看大图
最后放入九层塔进去翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 在烹饪鱿鱼须之前要先将鱿鱼表面的的薄膜撕掉，要是不去掉，味道会腥； 2. 焯鱿鱼的速度要快，微微打卷既可以了； 3. 三杯的做法是指油、米酒和生抽按1:1:1调制，最后加入九层塔拌入即可。

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发布于 2017-07-13

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