大烩菜
这道菜在老家也叫熬菜,是老家记忆,是多种食材一锅烩,有荤有素,营养全面,表现出一家人热热闹闹的欢乐气氛。哎出来多年都是吃的一盘盘的小菜,早就没这样吃过了,很是想念,今天做来还是很好吃,有记忆中的味道
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步骤1/5
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五花肉切片,豆腐干切块,葱姜蒜辣椒切粒
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步骤2/5
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娃娃菜洗好掰块
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步骤3/5
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粉条泡30分钟
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步骤4/5
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热锅凉油,葱姜蒜辣椒花椒放入小火炸一会,放五花肉炒变色,放娃娃菜翻炒,放点五香粉翻炒,放点白糖翻炒,放盐翻炒,放味极鲜翻炒,加开水没过食材,加粉条翻炒煮一会,加鸡精翻炒出锅。炒的过程没拍,本人觉得有一定的危险性
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最后一步
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成品,开吃吧
一道菜里荤素搭配营养全面,省去了这一盘那一盘的麻烦,关键是好吃又营养,但是地区不同,饮食习惯不同,不喜欢的勿喷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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