鸡肉这样做方便快捷, 好吃入味, 肉嫩不柴
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡腿三个,用刀破开后,剃下鸡腿骨,用刀背将鸡腿肉敲松后,切成鸡丁装入碗中。
-
步骤2/7
点击查看大图
取一碗,加入薄姜片、小葱和料酒,抓捏出葱姜汁备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡丁中加入适量的盐、老抽,葱姜汁抓匀后腌制15分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
鲜香菇2个,切成香菇丁备用。泡小笋适量,切成合适长短的段备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅烧热去油,下入姜片、蒜片和小米椒爆香,再加入适量豆瓣酱一起爆香。
-
步骤6/7
点击查看大图
爆香后下入鸡丁炒匀后,下入泡小笋一起煸炒。鸡肉和泡小笋都炒香后,加入适量的高汤,倒入香菇丁,加入适量的蚝油、白胡椒粉和老抽,大火焖煮5分钟。5分钟后开盖,继续大火收汁。汤汁合适,加入适量白糖和鸡精大火翻炒均匀。汤汁将干时下入蒜苗,翻炒至蒜苗断生,即可起。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
爆炒鸡肉的其他做法
爆炒鸡肉的相关分类
爆炒鸡肉的相关推荐
-
私房小菜一碟【白菜帮炒肉丝】
121694人看过 -
#春日尝鲜# 筒骨萝卜汤
141707人看过 -
鸡蛋羹
25278人看过 -
抱蛋馄饨——每天叫你的不是梦想,是早餐!
143787人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1125183人看过 -
美汁美味的【干笋烧老鸭】
106323人看过 -
酸辣豆花鱼片
122953人看过 -
烤乳鸽
571236人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1976258人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
551706人看过 -
手煮芋圆奶茶
22909人看过 -
非常美味的豆腐香干, 制作简单, 上班族的快手菜
454230人看过