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香菇猪肉饺子的做法

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香菇猪肉饺子

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昨天厨师姐夫包饺子挺好看的，然后今天就买了材料来试试……处女作噢！很成功，家人和朋友们都夸第一次居然包的这么好。分享给大家！很简单噢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

盐 8g

、

生抽 10g

、

猪肉 500g

、

香油 3g

、

干香菇五朵

、

饺子皮 250g

、

姜葱适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先准备食材：猪肉、干香菇（泡发）、姜、葱……全部剁碎放入容器。
步骤2/7 点击查看大图
接着，在装了所有剁碎食材的盆里继续加入盐、生抽、香油、鸡蛋用筷子顺时针调匀备用。
步骤3/7 点击查看大图
然后准备好饺子皮、半碗清水、一个撒了面粉的容器（容器自己有什么用什么，撒面粉防止沾盘）肉馅。开始包！
步骤4/7 点击查看大图
我这里由于是补的图，所以用红枣代替肉馅。将适量肉馅放中间，沾清水抹湿皮边缘一半
步骤5/7 点击查看大图
对折！将右边捏紧，左手食指放中间把外面的皮推出褶子，右手捏紧。一直重复就OK了。（我右手拍照所以图上没有捏）
步骤6/7 点击查看大图
推过去捏紧……推过去捏紧……一直到后面另外一边就是漂亮的褶纹了。
最后一步点击查看大图
成品！——接下来，要煎要煮要蒸就任大家喜欢啦~

小贴士

这个和肉馅都很简单，主要是包的时候需要练习；一开始学可以少包点馅比较容易成功，我包残了三个就成功了！嘻嘻~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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