毛豆仔鸡
-
步骤1/5
点击查看大图
仔鸡清洗干净，剁成小块，备用
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅，把鸡倒入锅中，猛火，焖出血水，
-
步骤3/5
点击查看大图
血水倒掉，倒入油翻炒，加入老抽上色，少许料酒去腥，然后加水，水没过鸡肉即可，之后依次放入干辣椒，姜片和八角提味
-
步骤4/5
点击查看大图
当锅里的水只剩一半的时候，倒入毛豆，再加两勺的盐，大半勺的鸡精，改小火慢炖
-
最后一步
点击查看大图
汤汁烧的差不多的时候就可以出锅，装盘了
仔鸡肉质比较嫩，加水的时候，不需要加太多，水太多，煮的时间过长，鸡肉会比较烂，口感相对要差些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-14
毛豆仔鸡的其他做法
毛豆仔鸡的相关分类
毛豆仔鸡的相关推荐
-
龙虾蒸粉丝
3429人看过 -
春日三蒸，用最传统的方法吃最鲜嫩的菜 #打工人的健康餐#
170798人看过 -
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包
248512人看过 -
#助力高考营养餐#低脂羽衣甘蓝浓汤
145861人看过 -
红烧肉丸子
209987人看过 -
抹茶麻薯酥糯麻薯下午茶儿童辅食
1042849人看过 -
冬瓜虾球豆腐蛋丝汤 （减脂餐）
23235人看过 -
#肉食者联盟#蚝油牛肉
382333人看过 -
煎松茸
95393人看过 -
牛油果酸奶奶昔#苏泊尔极养破壁料理机#
60265人看过 -
羊肚菌煨豆腐
565436人看过 -
#花式炖煮不停歇#鸡毛菜粉丝丸子汤
118971人看过
