鸡肉炒年糕(新疆风味辣年糕
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步骤1/5
年糕泡软(不要泡到糊哦)，入沸水煮软捞出，放进凉水里待用，注意让年糕片片分开
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步骤2/5
芹菜切成一寸长的段，鸡脯肉切片
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步骤3/5
锅内油烧热，加入蒜、姜翻炒，加豆瓣炒香，放入芹菜，青椒，中火翻炒
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步骤4/5
再加鸡肉片翻炒，鸡肉片颜色开始发白(半熟)，加年糕小火翻炒，如果锅内很干需要添小半碗水以防糊锅。
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最后一步
年糕表面开始上色，关火，盖上锅盖静置几分钟等年糕浸泡酱汁入味，就可以盛出了
这份鸡肉炒年糕是两人份的哦，菜肉都很多。由于加入了豆瓣酱所以不需要放盐的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-14
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