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3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~

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【椰汁糕】这种天气像这样冰凉Q弹的小甜品真的是让人爱不释口，尤其是浓郁的椰奶香和duang~duang~的口感，喜欢到不行~

食材清单加入采购清单

椰浆 400g

、

牛奶 650g

、

白糖 50g

、

鱼胶粉 50g

、

红豆适量

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/9
准备一小碗红豆，用热水泡1小时或者提前一晚上泡上。然后加水，煮到红豆软烂。
步骤2/9 点击查看大图
50g鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化，备用。
步骤3/9 点击查看大图
红豆煮好后，趁热放2勺融化的鱼胶粉，再加入适量的白糖拌匀，倒入方形的饭盒里，放冷冻层30分钟，凝固后取出。
步骤4/9 点击查看大图
椰浆、牛奶和糖混合，煮沸后放入剩下的鱼胶粉，搅拌均匀冷却。
步骤5/9 点击查看大图
将冷却后的椰汁牛奶，倒在凝固了的红豆层，撇去浮沫，盖好后放冰箱冷藏层，第二天就可以吃了。
步骤6/9 点击查看大图
再做个芒果味的，铺一层芒果。
步骤7/9 点击查看大图
倒满加了鱼胶粉的椰汁奶，同样放冰箱冷藏层，第二天就可以吃了。
步骤8/9 点击查看大图
取出冻好后的红豆椰汁冻，刀在四周划一圈后脱模，把碗倒扣，取出椰汁冻。
最后一步点击查看大图
牛奶层朝上，切开，就可以开吃啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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