红烧猪蹄
-
步骤1/7
点击查看大图
猪手剁成块,洗净,加入10颗花椒,放入冷水中,煮沸焯水。
-
步骤2/7
点击查看大图
盛出猪蹄,沥干水分。
-
步骤3/7
点击查看大图
小火融化冰糖,然后加入猪蹄炒糖色。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入姜葱八角草果继续炒至闻到香味儿,
-
步骤5/7
点击查看大图
加入料酒生抽和红烧酱油。
-
步骤6/7
点击查看大图
开水没过猪蹄,开锅后转小火炖2小时。
-
最后一步
点击查看大图
2小时后猪蹄软烂,此时转大火收汁。
不需要加盐,盐使蛋白质凝固,猪蹄的口感会降低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-15
红烧猪蹄的其他做法
红烧猪蹄的相关分类
红烧猪蹄的相关推荐
-
韭菜鸡蛋饺子
132068人看过 -
家常美味,蚕豆米炒鸡蛋
746558人看过 -
#肉食主义#肉片炒蘑菇
157873人看过 -
西红柿牛肉面
142116人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#丝瓜炒毛豆
156338人看过 -
小咸干鱼炒辣椒
197424人看过 -
炖圆蹄
126133人看过 -
肉沫蒸蛋
236671人看过 -
酱大骨头
267633人看过 -
红烧蹄髈
74358人看过 -
丝瓜炒毛豆
29252人看过 -
#吃出健康,解决假胖#家常丝瓜毛豆
53022人看过