秋葵蒸水蛋
秋葵别名羊角豆，有补肾、美容养颜和降血糖的功效。
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步骤1/5
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秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好
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步骤2/5
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将鸡蛋打入碗里，在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀，静置15分钟
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步骤3/5
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将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
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步骤4/5
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锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟
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最后一步
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取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了
一定要在倒入水之后再打蛋，这是蒸出完美蛋羹的重点！并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-15
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