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美味野菜【凉拌马齿苋】

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盈盈小筑2010

马齿苋是一个常见的野菜，生长于田野间，大路边，甚至于墙角下都可能有它的踪影。 “马齿苋”是“马苋菜”的同义词。 属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。 马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。 前两天散步时发现一堆马齿苋，摘了一大把回家做了凉拌马齿苋，很好吃哦！
食材清单 加入采购清单
马齿苋 1 大把
、
蒜瓣儿 （捣碎） 1-2 瓣
、
红油 1 小勺
、
酱油 1 小勺
、
黑醋 1 小勺
、
糖 1/4 小勺
、
水 1 大勺
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2017-07-15

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