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肉沫毛豆的做法

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肉沫毛豆

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肉沫半碗

、

姜沫小量

、

蒜沫少量

、

盐适量

、

酱油一勺

、

鸡粉少量

、

豆瓣酱/蒜蓉酱一大勺

、

老抽一勺（上色用）

、

毛豆一大碗

、

料酒一勺

、

辣椒喜辣的可以放一点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
毛豆洗好
步骤2/6 点击查看大图
准备好肉沫，姜沫，蒜末，辣椒末（不吃辣可以不放）
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，温热时候放姜蒜沫，香味之后。
步骤4/6 点击查看大图
加肉沫，用锅铲炒散，变白后先加老抽上色，再加点料酒。（也可以肉沫切好的时候拿点料酒拌拌）
步骤5/6 点击查看大图
放入毛豆。加一大勺酱。一勺生抽。加了酱，少放点盐。加水没过菜后。盖上盖子煮。
最后一步点击查看大图
水快收干时候加辣椒丁，对于鸡精，爱健康可以不加，不影响口味。炒一炒装盘。下饭良菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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