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家常菜红烧肉

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食行人生

红烧肉肥而不腻、瘦而不柴，老少皆宜，家常食谱里被公认最爱吃的美味菜肴。
食材清单 加入采购清单
带皮五花肉 400g
、
冰糖 30g
、
料酒 30g
、
八角 3g
、
生姜 8g
、
花椒 1g
、
陈皮 3g
、
桂皮 3g
、
草果 3g
、
干山楂 1个
、
香叶 2片
、
油 20g
、
盐巴 1g
烹饪步骤
小贴士

红烧肉可以多焖一会更酥烂，本人不喜欢放老抽、蚝油，冰糖上色提鲜就足够了。喜欢吃酱油的朋友可自己酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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