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韭菜肉包的做法

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韭菜肉包

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明天的早餐

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发酵好的面团 200G

、

韭菜 150G

、

猪肉糜（肥瘦比3:7） 100G

、

料酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

葱姜各10g

、

盐 3-5茶匙

、

香油 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把洗好控过水的韭菜切成小段放在盆中，加少许的色拉油，这样韭菜放在馅中不容易变色还很润泽。
步骤2/4 点击查看大图
猪肉馅加入盐、酱油、切好的葱末、姜末、料酒、香油。拌匀。最后加入韭菜拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
发好的面团揪成小剂子。擀皮，包馅。
最后一步点击查看大图
将包好的生包子入屉中，用大火二十分钟蒸熟，即可。

小贴士

最好选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉。馅搅动时应该顺着一个方向，不要来回换方向。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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