鱼头菠菜炖豆腐
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步骤1/8
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准备好所需材料;
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步骤2/8
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将豆腐洗净,切成块;
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步骤3/8
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姜切片,葱切碎;
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步骤4/8
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用油起锅,放入鱼头,煎至断生;
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步骤5/8
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往锅内注入清水,倒入豆腐、姜片、葱花,拌匀;
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步骤6/8
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盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约30分钟左右;
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步骤7/8
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揭开锅盖,放入备好的菠菜,拌匀,小火稍微煮一小会;
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最后一步
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加入适量的盐,鸡粉调味,装入碗中即可。
1、菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
2、油烧六七成热,鱼头下锅煎才不会粘锅;盐可以适当少加,尽量保持汤的原汁原味,这样喝起来才有鱼的鲜甜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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