香菇炒肉丝
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步骤1/8
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准备材料。
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步骤2/8
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香菇去蒂洗净,切片;瘦肉洗净切丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱洗净,切小段;蒜去皮洗净,切片。
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步骤3/8
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香菇放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出,在冷水中过凉并沥干。
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步骤4/8
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热锅放油,放入肉丝炒至变色后盛出备用。
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步骤5/8
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热锅放油,放入葱白和蒜片小火煸出香味。
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步骤6/8
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放入香菇和盐,翻炒约1分钟。
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步骤7/8
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放入肉丝,翻炒均匀。
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最后一步
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加入水淀粉、鸡精和葱花,炒匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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