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巧克力豆饼干的做法

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巧克力豆饼干

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食材清单加入采购清单

黄油 60g

、

细砂糖 60g

、

鸡蛋 1个

、

低粉 125g

、

巧克力豆(耐高温) 30g

、

小苏打 2g

、

香草精 4滴

、

红糖 10g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
准备工作1. 黄油加热至融化2. 红糖过筛后与白砂糖、鸡蛋、香草精打匀（混料A）3. 将稍微冷却后的黄油，加入混料A中打匀4. 低筋粉、小苏打、盐先拌匀，后过筛加入黄油混合料中用刮刀拌匀，不要过度，均匀即可5. 加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱冷藏柜，冷藏至有点硬可以搓圆的程度。（30分钟左右）6. 在烤盘上垫上烘焙纸，把拌好的饼干料先搓成长条，在分成等额数个，搓成直径约2cm大的圆球（烤的过程中会慢慢变大变平），在烤盘上有距离的摆放好，并在每个上面再放几个巧克力豆烹饪步骤烤箱180°预热，放入烤箱中层，10分钟左右，至表面上色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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