韭菜鸡蛋
韭菜鸡蛋可谓是最普通的家常菜了，简单快手。功效呢，补肾温阳，益肝健胃。夏天食欲不振的时候，来盘韭菜鸡蛋，让人胃口大开。
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步骤1/9
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韭菜洗干净择净，控水后切成小段
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步骤2/9
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运气超级好的双黄蛋，很久没遇到了
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步骤3/9
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鸡蛋打入碗里加3克盐
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步骤4/9
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加三勺水，搅打均匀，勺子就是家里普通的汤勺就行
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步骤5/9
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锅内入适量油，下入韭菜段，放入剩余两克盐
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步骤6/9
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炒至韭菜段颜色变深变软
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步骤7/9
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加入搅打好的鸡蛋液，不要立马翻动，等鸡蛋液慢慢凝固，再用锅铲轻推翻炒
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步骤8/9
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炒熟出锅即可。这道菜主要突出韭菜的鲜，只需要盐就可以了，不需要加其他调料
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最后一步
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韭菜刚炒好的时候，家里都弥漫着韭菜的香味儿。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-17
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