凉粉草做的Q弹凉粉
家里人都很喜欢吃凉粉，所以在网上查询了好多种做法，也失败了好多次在做成的。
-
步骤1/11
点击查看大图
凉粉草只选叶子，叶杆不要
-
步骤2/11
点击查看大图
2000克的水十少量食用碱煮沸放入凉粉草，煮热就倒出来。和煮青菜一样。
-
步骤3/11
点击查看大图
把煮熟的凉粉草放入破壁机打碎。打碎后用布袋过滤，也可以选择不过滤。
-
步骤4/11
点击查看大图
500克的水里放入木薯粉搞拌，再倒入打碎的凉粉草中搞伴均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
搞伴均匀后倒入不沾锅中煮熟。
-
步骤6/11
点击查看大图
用中火煮到凉粉草都成浆糊状。
-
步骤7/11
点击查看大图
就开始不停搞拌一直到全熟透。
-
步骤8/11
点击查看大图
把煮好的凉粉草快速倒入盘中吹凉，成型
-
步骤9/11
点击查看大图
不粘锅上会粘有好多凉粉草，不要急只要吹凉用手一撕就能轻松拿开。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
凉粉好不好吃最重要是凉粉草，凉粉草一定要选多胶的。买的时候拿一些凉粉草放在手中擦，擦烂后如果有胶状的就是好凉粉草，如果没有是做不成的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-18
凉粉的其他做法
凉粉的相关分类
凉粉的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#小米银耳羹
197307人看过 -
草粄（黑凉粉）
30163人看过 -
【自制红曲米酒和红糟】
40778人看过 -
玉米粑粑【宝宝辅食】
42547人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸海鲈鱼
2514317人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
397107人看过 -
糖醋带鱼#一人一道拿手菜#
1968860人看过 -
减脂人群可以吃的无油版【烤猪里脊肉】
90047人看过 -
#巨下饭的家常菜#黄豆酱
133298人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#秋葵豆腐汤—低卡饱腹，减脂期必备
142766人看过 -
快手麻薯 糯米粉版
29356人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/山药红枣乌鸡汤
225204人看过
