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酸白菜鱼的做法

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酸白菜鱼

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食材清单加入采购清单

酸白菜 150g

、

鱼 400g

、

葱、香菜 1根

、

红椒适量

、

花椒适量

、

姜 3片

、

蒜 6粒

、

盐、胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
自己腌制的酸白菜。已经一个星期了，可以吃啦，洗干净。准备煮酸菜鱼
步骤2/9 点击查看大图
切段
步骤3/9 点击查看大图
鱼切片，鱼骨切段，下盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制1个小时
步骤4/9 点击查看大图
材料如图准备，葱、香菜切段，红椒切丝，蒜剁蓉，花椒洗干净备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅下油下少许蒜，下酸白菜，炒香，加水盖锅盖，煮开，下鱼骨，盖锅盖煮费，下鱼肉片，煮熟
步骤6/9 点击查看大图
装盘
步骤7/9 点击查看大图
放去香菜，葱段。
步骤8/9 点击查看大图
另起锅，热锅下油，下花椒爆香，下蒜炒香，下红椒翻炒爆香。
最后一步点击查看大图
倒入鱼锅爆香。开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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