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椰蓉包的做法

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椰蓉包

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面粉（皮） 200g

、

泡打粉（皮） 15g

、

酵母（皮） 10g

、

糖（皮） 50g

、

椰蓉（馅） 150g

、

糖（馅） 80g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加入酵母、泡打粉、糖拌匀，加入水和成面团。盖上盖子，醒发至两倍大。
步骤2/10 点击查看大图
椰蓉加糖拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
加一颗蛋黄，拌匀
步骤4/10 点击查看大图
如图拌好。
步骤5/10 点击查看大图
捏一醒发好的面团，擀成大皮，如图，铺上椰蓉。
步骤6/10 点击查看大图
卷起来。
步骤7/10 点击查看大图
捏好两边收口，包起。用小刀如图切花。
步骤8/10 点击查看大图
醒发15分钟，隔水上锅蒸……
步骤9/10 点击查看大图
如上图4步骤，面团擀成厚一点的大皮，铺上椰蓉，卷起，如图切开这个小挤。放置15分钟再次醒发。再隔水上锅蒸。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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