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芝士条的做法

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芝士条

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下午茶怎么可以不来一份如此美味的下午茶呢！！浓郁的奶香和芝士！！搭配起来无与伦比！

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奥利奥或消化饼干（饼底） 90g

、

黄油（饼底） 30g

、

奶油奶酪 250g

、

玉米淀粉 10g

、

细砂糖 35g

、

柠檬汁 5g

、

蛋黄 2g

、

淡奶油 200g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
奥利奥用擀面杖稍微擀一下
步骤2/11 点击查看大图
不要有太大颗粒就可以了
步骤3/11 点击查看大图
黄油隔水融化成液体，我用的黄油粒一个10克不用称很方便
步骤4/11 点击查看大图
融化的黄油倒入奥利奥中搅拌均匀，铺到模具中用刮刀或者勺子压平，然后放入冰箱冷藏30分钟，着急的可以冷冻时间短一点
步骤5/11 点击查看大图
烤箱预热180度奶酪室温软化加入黄油糖搅拌至顺滑
步骤6/11 点击查看大图
再加入奶油柠檬汁混合均匀
步骤7/11 点击查看大图
蛋黄分次加入混合均匀
步骤8/11 点击查看大图
加入玉米淀粉搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
混合好的状态很顺滑的没有颗粒
步骤10/11 点击查看大图
180度 25分钟左右表面金黄即可
最后一步点击查看大图
出炉放凉以后放入冰箱冷藏两个小时以上

小贴士

冷藏三日内食用最佳，模具可换成大小差不多的其他模具都可以我用的是三能的SN5574 和一个屋诺的迷你派模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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