烧仙草
仙草干做的，夏天必备
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步骤1/9
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仙草干剪成断泡十分钟，轻轻淘洗一遍泥沙和杂质
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步骤2/9
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，沥干,加1.5的小苏打带手套搓柔一下腌半小时
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步骤3/9
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加清水锅里第一遍煮到汤这样成黑色
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步骤4/9
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虑起来，加清水和剩下的小苏打继续煮，煮到叶子成糊烂了，就可以虑干，用纱布包着把胶质水挤干，渣可以扔掉了，仙草汁重新下锅煮开
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步骤5/9
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买的三象米粉，泡成米浆水，搅拌均匀不能有米粉颗粒，一边下米浆一边搅拌
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步骤6/9
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到水分蒸发差不多，仙草水变得像勾芡一样浓倒出大盆，振一振气泡
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步骤7/9
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冷却后就可以用刀刮成丁，加冷开水泡下碱味，冷藏下食用更美味
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步骤8/9
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加上蜜绿豆，葡萄干，白糖可以食用了
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最后一步
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孩子们吃的加了蜂蜜
淘洗不能太用力，胶质都在叶子里，米浆水一定要泡开不然吃起来有颗粒煮不熟，不用太浓就更滑，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-19
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