【美食魔法】少女心蝴蝶结玫瑰爱心糖霜饼干
萌萌哒蝴蝶结玫瑰爱心饼干,少女心十足~ ➕关注公众号【美食魔法颜究院】,获取更多美食魔法~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)~
下载App查看
-
步骤1/24
点击查看大图
【饼干底】黄油室温软化,加入糖粉搅打均匀,直到颜色略发白。
-
步骤2/24
点击查看大图
加入香草精、盐、蛋黄,继续搅打均匀。
-
步骤3/24
点击查看大图
筛入低筋面粉,切拌均匀。
-
步骤4/24
点击查看大图
用刮刀反复压,直到光滑成团。
-
步骤5/24
点击查看大图
用擀面杖擀成5mm厚度的面片。
-
步骤6/24
点击查看大图
用桃心饼干压模压出饼干底的形状。
-
步骤7/24
点击查看大图
烤箱上下层预热170度,烤15分钟,饼干表面略变黄即可,烤好后晾凉。
-
步骤8/24
点击查看大图
【翻糖造型】翻糖膏加粉色食用色素调成粉色翻糖膏。
-
步骤9/24
点击查看大图
翻糖模具上撒玉米淀粉防粘。
-
步骤10/24
点击查看大图
把翻糖填满模具。PS:一定要填均匀,把多余的部分去掉,露出清晰的边缘才会好看。
-
步骤11/24
点击查看大图
小心脱模。
-
步骤12/24
点击查看大图
把所有的蝴蝶结和玫瑰都按同样的方法做好。
-
步骤13/24
点击查看大图
在蝴蝶结上扫上珠光金色粉,增加质感。
-
步骤14/24
点击查看大图
【糖霜】蛋清粉加温水混合均匀,不要有颗粒和疙瘩。
-
步骤15/24
点击查看大图
筛入糖粉拌匀。
-
步骤16/24
点击查看大图
用打蛋器打至顺滑,大概5~10分钟。用滴管加入少量水调整浓稠度,蛋白霜纹路可在10s内变平滑即可。
-
步骤17/24
点击查看大图
把一部分糖霜加入蓝栀子花粉调色,也可以用蓝色食用色素。
-
步骤18/24
点击查看大图
把糖霜装入裱花袋。
-
步骤19/24
点击查看大图
先用白色糖霜画出桃心轮廓。
-
步骤20/24
点击查看大图
继续用白色糖霜填满桃心,用排气针或牙签转圈涂均匀。
-
步骤21/24
点击查看大图
用蓝色糖霜点上水玉波点,然后在糖霜还未干的情况下放上蝴蝶结装饰。
-
步骤22/24
点击查看大图
用白色糖霜画上点点花边。
-
步骤23/24
点击查看大图
根据自己的喜好装饰各种样式。
-
最后一步
点击查看大图
摆pose咯,少女心萌萌哒~
➕关注公众号【美食魔法颜究院】,获取更多美食魔法~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)~
马卡龙作品分享自ins:@macaronslady,糖霜饼干作品分享自ins:@ asami_kamioka,仅供学习交流,版权归原作者所有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
糖霜饼干的相关分类
糖霜饼干的相关推荐
-
超详细【圣诞糖霜饼干】一次教你N款饼干造型
597553人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6866481人看过 -
草莓可丽饼
518364人看过 -
【抹茶豆乳布丁】免烤、低热量、快手
2222337人看过 -
糯米戚风蛋糕
3047608人看过 -
蓝莓酸奶布丁
1421人看过 -
抹茶黄油小人饼干
13561人看过 -
戚风版奶酪包~超详细步骤
279934人看过 -
翻糖海绵蛋糕#单挑夏天#
44014人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
193678人看过 -
圣诞糖霜饼干
988227人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#糖霜饼干
143432人看过