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全蛋吐司的做法

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全蛋吐司

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周末在家里无聊，做一个吐司面包打发一下时间吧！而切自己也很少吃全蛋吐司。想想老公一定很喜欢吃的，自己也就可以偷懒了，哈哈。

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面包粉 260克

、

酵母 4.5克

、

水 80克

、

白糖 40克

、

鸡蛋 80克

、

奶粉 14克

、

盐 2克

、

黄油 23克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
把鸡蛋、糖、水加入面包箱里。
步骤2/18 点击查看大图
把面包粉、奶粉、酵母加入面包桶里。
步骤3/18 点击查看大图
把面包粉、奶粉、酵母加入面包桶里。
步骤4/18 点击查看大图
静止后启动和面程序20分钟。
步骤5/18 点击查看大图
把黄油放在室温软化，改刀成小块。和面20分钟后，放入黄油。再和面30分钟。
步骤6/18 点击查看大图
把和好的面，放入面包机里进行第一发。第一发时间这50分钟。约2-2.5倍
步骤7/18 点击查看大图
50分钟后，把发好的面团取出。
步骤8/18 点击查看大图
面团取出后，揉圆排气。将面团分成3等份，揉圆后盖上保鲜膜静至10分钟。
步骤9/18 点击查看大图
将静至完后的面团。擀成长舌装。
步骤10/18 点击查看大图
把面团反一下面，把面团擀成舌头状。将面团从上往下卷。
步骤11/18 点击查看大图
把整理好的面团放入吐司盒里.
步骤12/18 点击查看大图
土司盒放入烤箱发酵40分钟。到8分满就可以取出。
步骤13/18 点击查看大图
烤箱上下火150度。烘烤35分钟。前25分钟用锡箔纸盖上，后10分钟上色。
步骤14/18 点击查看大图
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步骤15/18 点击查看大图
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步骤16/18 点击查看大图
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步骤17/18 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

1、每台烤箱的温度不同，请随时观察烤箱温度。可以使用温度计。 2、这里制作的是全蛋吐司，大家可以根据自己喜欢更改。 3、面包吃不完，请用保鲜袋包裹好。 4、这里选用是学厨的黑金刚吐司盒，上色快，所以大家选用锡箔纸盖在吐司盒上面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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