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苦瓜烘蛋的做法

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苦瓜烘蛋

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炎夏易上火，苦瓜去火降燥，配粥巴适得很哦！

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苦瓜 1条

、

香油适量

、

盐巴适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材~
步骤2/5 点击查看大图
将苦瓜肉取下来，我不喜欢剖开去瓤，觉得这样更方便。
步骤3/5 点击查看大图
切碎
步骤4/5 点击查看大图
锅内烧水煮沸后下苦瓜，淋几滴香油。3分钟左右捞出滤水放凉，这个过程可以去掉一些苦味。
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将蛋液与苦瓜混合放盐搅匀，锅热放油，油热后倒入混合液摊平，一面凝固后翻面煎至金黄起锅，完成~!

小贴士

搭配粥类，甚好~!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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