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玉米面发面饼的做法

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玉米面发面饼

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每次做蛋糕都要剩下牛奶，习惯用来发点玉米面烙饼，粗粮细做，有点铜锣烧的赶脚，甜味，轩软，凉了也不硬，小盆友都喜欢吃。

食材清单加入采购清单

玉米面 200g

、

油适量

、

鸡蛋 1个

、

小苏打 2g

、

牛奶 150g

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米面粉加入150g牛奶，适量加些水搅拌均匀，盖上保鲜膜自然发酵
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的玉米面
步骤3/9 点击查看大图
小苏打加入适量的温水稀释
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的玉米面加入白糖拌匀，加入小苏搅拌均匀，闻着没有酸味即可
步骤5/9 点击查看大图
打入鸡蛋搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
调好的玉米面糊
步骤7/9 点击查看大图
不粘锅加入适量的油，用小勺舀面糊，一勺一个小饼倒入不粘锅煎
步骤8/9 点击查看大图
一面煎好后翻煎另一面
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

自然发酵面粉，夏季一般也需要4小时以上，我通常晚上发面，早上烙饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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