是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

豆腐香干这样做既入味又很香, 制作简单快捷, 下饭好菜

浏览 22.3万 · 收藏 4294 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

酱油豆干适量

、

五花肉适量

、

洋葱适量

、

香菜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

、

大蒜子适量

、

豆瓣酱适量

、

小红椒适量

、

蚝油适量

、

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酱油豆干适量，用斜刀切成豆干片备用。
步骤2/6 点击查看大图
煲中加入适量的洋葱丝和香菜打底，再将豆腐摆入煲中。煲中再加入2勺盐，适量的鸡精和老抽。
步骤3/6 点击查看大图
五花肉适量，切成厚五花肉片，不好切时改用平刀。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热去油，下入五花肉，小火煸炒煸出油份。煸出油份后，加入拍碎的大蒜子和豆瓣酱，翻炒均匀，再加入小红椒圈，一起煸香。煸香后加入适量的蚝油和老抽，淋入少量的水炒均。炒均后打入煲中，盖在豆腐上。
步骤5/6 点击查看大图
煲入蒸锅，大火蒸10分钟，使豆腐入味，保持嫩度。蒸时会有许多水气落入煲中，10分钟后，将煲置于炉上。大火烧开后转小火煲5分钟，使汤汁浓郁。再加入适量的蒜苗，盖上煲盖，蒜苗断生，美味即成。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

换个做法

豆腐香干的相关分类

豆瓣味下酒菜荤菜热菜清蒸大闸蟹栗子更多

豆腐香干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许